5 Winterse, makkelijke en kindvriendelijke maaltijden

De dagen worden korter, de jassen dikker en de behoefte aan comfortfood groter. Na een drukke dag op werk en school wil je gewoon iets voedzaams op tafel zetten zonder stress. Daarom: 5 winterse maaltijden die snel klaar zijn, gezond én geliefd bij kinderen. Zo kom je warm en soepel de winter door!

1. Ovenschotel met gehakt, aardappelpuree en wortel

Een klassieker die altijd scoort. Bak gehakt met ui en wortel, breng op smaak met een beetje tijm en paprikapoeder. Schep in een ovenschaal, bedek met aardappelpuree en strooi er wat geraspte kaas over. Even in de oven en je hebt een verwarmende maaltijd waar iedereen blij van wordt.

2. Snelle linzensoep met wintergroenten (vega)

Linzensoep is voedzaam, snel en ideaal voor koude dagen. Fruit ui, knoflook, wortel en prei, voeg rode linzen en bouillon toe en laat 20 minuten pruttelen. Serveer met volkoren brood of een pita met hummus. Extra fijn: restjes zijn perfect voor de lunch!

 3. Volkoren wraps met pulled chicken en rode kool

Een winterse variant op de wrap: trek gare kipfilet uit elkaar en meng met BBQ-saus. Vul wraps met de kip, rode kool, appelreepjes en een lepel yoghurt-mayosaus. Fris, voedzaam en leuk om zelf samen te stellen aan tafel.jd.

4. Pasta met spinazie-roomsaus en zalm

Kook volkoren pasta, bak zalm in stukjes en roer er een saus van roomkaas, spinazie en een beetje citroen doorheen. Binnen 20 minuten heb je een romige, gezonde maaltijd die ook bij de kleintjes in de smaak valt.

5. Winterse traybake met pompoen, spruitjes en (vega) worstjes

 Snijd pompoen, spruitjes en aardappel in stukjes, meng met olijfolie, rozemarijn en knoflook. Leg op een bakplaat met (vega) worstjes en bak 30 minuten in de oven. Een kleurrijke, smaakvolle maaltijd met minimale afwas.

Tip: Maak een weekmenu en betrek je kinderen bij het kiezen van gerechten. Zo wordt het avondeten een gezamenlijk moment en voorkom je last-minute stress. 

Lieve groet, Joost en Natasja