heetste keukentrends voor winter 2023

Hallo foodies en keukenhelden!

De winter is dichterbij dan je denkt. Bij SolKitchen hebben we onze glazen bol gepoetst en voorspellen we je de meest heetste keukentrends voor winter 2023. Lees je mee met de 5 must try keukentrends voor komend seizoen?

1. Warme Dranken Madness

Vergeet de kopjes saaie warme chocolademelk. In de winter van 2023 draait het helemaal op de opkomst van creatieve en fancy warme dranken. Van kruidige pumpkin spice latte tot een hartverwarmende apple cider met een vleugke kaneel, er is een passend warm drankje voor elke stemming. Dus pak je favoriete mok en geniet van een warm drankje wat je hart verwamt.

2. Vegan veroveringen

Of je nu een gapassioneerde veganist bent of gewoon op zoek bent naar een nieuwe culinaire uitdaging, deze winter draait alles om het ontdekken van de plantaardige keuken. Vergeet de oude en saaie tofu en denk eens aan een stoofpotje met pulled jackfruit of pulled oats, de mogelijkheden zijn eindeloos. Probeer het zelf en ervaar hoe heerlijk vegan kan zijn.

3. Fermentatie fascinatie

Vergeet yoghurt en zuurkool uit de supermarkt, want gefermenteerde lekkernijen zijn helemaal hot deze winter. Van zelfgemaakte kimchi tot gefermenteerde fruitsauzen, deze trend brengt een explosie van smaken naar je keuken. Get ready om je eigen gefermenteerde meesterwerken te creëren. Het is tijd om bacteriën te omarmen.

4. Comfort food extase

Winter is de tijd om jezelf te verwennen met hartverwarmende comfort food. Maar dit seizoen draait het niet alleen om de klassiekers zoasls macaroni met kaas en stoofvlees. Winter 2023 brengt een twist van moderne en internationale smaken naar deze traditionele gerechten. Denk aan fusion gebakken rijst met een winterse draai of een gegrilde kaas sandwich met een verrassende twist. Comfort food was nog nooit zo verrukkelijk.

5. Dessert revolutie

Last but not least, we zijn de zoetekauwen niet vergeten. Winter 2023 zet de dessert wereld op zijn kop met avontuurlijke en onconventionele smaakcombinaties. Van pittige chili chocolade mousse tot verrassende ijscreaties met hartige toppings. Durf jij deze dessert revolutie aan?

Welke keukentrend spreekt jou het meeste aan? Spring de keuken in, experienteer erop los en laat je creativiteit de vrije loop. Want koken is vooral leuk! Wij wensen je een smakelijke winter. 

Groet Joost en Natasja